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Dieta do Kremlin

Dieta do Kremlin

Entre as muitas dietas, destacam-se as dietas com pouco carboidrato, sendo a mais popular e famosa a do Kremlin. Essas pessoas parecem não se importar com o quão bom é para a saúde.

De fato, a verdade é um pouco diferente. E mais e mais resultados de pesquisas têm falado recentemente sobre isso.

No entanto, muitos permanecem no equívoco sobre vários mitos e dietas com pouco carboidrato, especialmente sobre a mais famosa de suas variedades - o Kremlin. Ele ganhou esse nome graças ao seu uso no círculo de altos oficiais de Moscou, embora tenha sido originalmente desenvolvido para a dieta dos militares e astronautas da América.

A dieta baixa em carboidratos do Kremlin é geralmente sem carboidratos. Há uma opinião de que, uma vez que uma dieta é pobre em carboidratos, deve ser muito, muito baixa em carboidratos. Eles costumam escrever que a dieta do Kremlin se baseia na eliminação completa de carboidratos da dieta. Mas, na realidade, os autores de tais dietas pedem algo diferente. A fase introdutória da dieta de Atkins dura duas semanas, são permitidos carboidratos, embora em pequenas quantidades. Mas esse estágio pode ser pulado, se desejado. Todo criador de dietas que restringe carboidratos tem suas próprias idéias sobre o possível nível de ingestão. A prática mostra que esse é um problema individual; o padrão só pode ser definido pela experiência. Alguém e 70 gramas de carboidratos por dia é suficiente para começar a ganhar peso, enquanto alguém usa 120 gramas sem muito dano à figura. Na dieta do Kremlin, como na maioria das dietas com pouco carboidrato, após um curto período de perda ativa de peso, é permitido aumentar a ingestão permitida de carboidratos. Geralmente, basta incluir produtos lácteos, frutas, legumes e cereais na dieta. Mas a farinha branca e o açúcar terão que ser abandonados, esses produtos ainda não são tão saudáveis. Falando sobre riscos à saúde, vale lembrar que algumas dietas que permitem o consumo de carboidratos dentro das normas padrão não são particularmente úteis. A dieta "Zone" recomenda manter apenas 40% do conteúdo calórico diário, também é considerado carboidrato. Mas aqui estão as recomendações oficiais recomendadas para consumir carboidratos em uma faixa segura de 45 a 65% da ingestão calórica diária.

A dieta do Kremlin não permite comer legumes e frutas, portanto, por causa disso, uma pessoa não recebe os nutrientes necessários. Como frutas e legumes são predominantemente carboidratos, muitos acreditam que eles deveriam ser banidos da dieta baixa em carboidratos do Kremlin. Isso é confirmado por todos os artigos que comprovam os danos dessas dietas. De fato, uma dieta pobre em carboidratos é baseada em vegetais não ricos em amido e, como resultado, aqueles que comem essa dieta consomem ainda mais vegetais do que as pessoas comuns. Se uma dieta pobre em carboidratos inclui alimentos ricos em carboidratos, essas são frutas e legumes. Portanto, não será difícil incluí-los no plano de refeições desenvolvido. Na realidade, muitos fãs da dieta do Kremlin aumentam silenciosamente a ingestão de frutas e vegetais, automaticamente e sem muito esforço. O menu da dieta é selecionado de forma a enriquecer a dieta o máximo possível. Sabe-se que bagas e ervas contêm menos nutrientes, mas mais do que frutas com consumo limitado. Por si só, frutas e legumes fornecem apenas uma pequena fração dessas vitaminas que não são encontradas em outros produtos, estamos falando de C e PP. Salada, azeda, rabanete, groselha e frutas cítricas podem compensar parcialmente. Alimentos vegetais são conhecidos por conter antioxidantes que estimulam a imunidade. Portanto, a dieta do Kremlin incentiva o consumo desses vegetais. Até o cardiologista Atkins, o criador do sistema, afirma que, mesmo no estágio mais rigoroso, você pode comer alguns copos de vegetais folhosos e um copo de vegetais comuns todos os dias. É por isso que a dieta do Kremlin não prevê a rejeição de vegetais, apenas alguns são substituídos na dieta.

Com a dieta do Kremlin, o corpo receberá menos fibras. É lógico supor que a fibra, que é um carboidrato, empobrecerá a dieta. De fato, vale lembrar que a fibra não é absorvida e apenas reduz os efeitos de outros carboidratos no açúcar no sangue. E na dieta do Kremlin, seu consumo é apenas incentivado. Muitos alimentos com pouco carboidrato são ricos em fibras, mas se a dieta precisar contar carboidratos, as fibras não serão levadas em consideração.

A dieta do Kremlin é desequilibrada. A pessoa não iniciada se surpreenderá ao saber que as pessoas que aderem a essa dieta não comem apenas muitos vegetais, mas nos estágios posteriores de perda e manutenção de peso, carboidratos saudáveis ​​- arroz integral, pão integral e outros - são suficientes. E o mito foi formado devido ao fato de que durante o programa é recomendável tomar suplementos minerais e multivitamínicos. Isso cria a ilusão de uma falta de nutrientes e um desequilíbrio em toda a dieta. Mas o motivo de tais recomendações está em outro lugar. Quando uma pessoa muda rapidamente sua dieta - de alto e baixo carboidrato, o corpo precisa passar por um estágio de adaptação à nova dieta. Uma pessoa precisa de minerais e vitaminas adicionais, o que está associado à liberação de excesso de líquidos do corpo. Simplificando, o corpo está sob estresse ao mudar para a dieta do Kremlin, mas seria o mesmo ao mudar para uma dieta rica em carboidratos. Portanto, não é necessário falar sobre o desequilíbrio de um determinado tipo de dieta por causa disso.

Com a dieta do Kremlin, o corpo humano perde líquido. A princípio, a perda de peso ocorre devido à saída de água. Mas os médicos dizem que o corpo já contém muito líquido desnecessário se os níveis de insulina estiverem altos. Mas esse efeito é de curta duração, não tem nada a ver com a perda geral de peso devido à eliminação do excesso de gordura. Com o tempo, o corpo começará a queimar gordura em vez de carboidratos e isso marcará a perda de peso real. No curso da dieta do Kremlin, muitos perdem peso até 30 kg, isso não pode ser alcançado apenas com água.

Depois de desistir da dieta do Kremlin, o peso retornará. Esse mito surgiu devido a um mal-entendido do processo em si. Os seguidores da dieta do Kremlin, como outros métodos com baixo teor de carboidratos, chamam sua dieta de um sistema real. Portanto, vale a pena entender que esta não é uma solução temporária para perder peso, mas um estilo de vida. Para que uma dieta pobre em carboidratos mostre todos os seus benefícios, seus princípios devem ser seguidos ao longo de sua vida. Os cardiologistas observam que, embora esse regime retorne rapidamente os níveis de insulina ao normal, ele só funciona enquanto a dieta for seguida. À medida que você avança para a próxima etapa, a quantidade de carboidratos permitidos aumentará. Claro, você pode sair e comer um pacote de batatas fritas. Mas, por si só, não aumentará o peso em 5 a 10 kg. Mas se você abandonar os princípios da dieta e começar a comer alimentos de pouca utilidade, o peso aumentará, independentemente da dieta utilizada. Vale lembrar que os alimentos mais "nocivos" são saturados com gorduras, carboidratos e calorias.

A pressão aumentará devido à dieta do Kremlin. Este mito é desmascarado através de vários estudos. Muitas dietas com pouco carboidrato comentaram como conseguiram vencer a hipertensão. Às vezes, os pacientes até recusam seus medicamentos. É óbvio que, com a perda de peso, a pressão também cai. Mas em 1991, foi encontrada uma ligação direta entre excesso de insulina e pressão alta. Um artigo foi publicado na revista "Hipertensão" sobre a ligação direta entre resistência à insulina e hipertensão. Portanto, uma dieta que reduz a insulina também normaliza a pressão arterial.

A dieta do Kremlin aumenta o risco de doença cardíaca. Um corpo crescente de pesquisas sugere que a dieta do Kremlin, como outras dietas com pouco carboidrato, reduz os principais riscos de doenças cardíacas: colesterol, pressão arterial, triglicerídeos. Dietas baseadas no consumo de grandes quantidades de carne e gordura animal não aumentam o risco de doença cardíaca. Em 2006, apareceram os resultados de 20 anos de pesquisa que examinaram os riscos de doença cardíaca coronariana para os fãs de dietas com pouco carboidrato. Verificou-se que os riscos para o grupo observado, pelo menos, não aumentaram.

Os rins serão danificados devido à dieta do Kremlin. Esse mito se baseia no fato de que algumas pessoas com problemas renais são aconselhadas a comer menos proteína. Por alguma razão, parece que ele pode danificar os rins. De fato, isso nunca foi provado por ninguém. Existem muitos exemplos de pessoas que conseguiram se livrar da doença renal através de sua dieta pobre em carboidratos. Vale ressaltar que esses tipos de dietas geralmente não oferecem uma ingestão muito maior de proteínas do que o habitual. E a prevenção mais simples contra doenças renais será o uso diário de uma quantidade suficiente de umidade - 2-2,5 litros por dia. É melhor prestar atenção à água fervida ou ainda à água engarrafada.

A dieta do Kremlin leva à lixiviação de cálcio dos ossos. Esse mito surgiu da suposição de que tais dietas recomendam a inclusão de tanto cálcio quanto possível na dieta. De fato, a urina daqueles que escolhem esta dieta contém mais cálcio. No entanto, esta direção está errada. Porque as proteínas não destroem os ossos, mas as protegem. E alguns estudos geralmente mostram que o aumento da ingestão de proteínas também melhora a absorção de cálcio. Acontece que as pessoas que consomem mais proteína do que o normalmente recomendado têm ossos mais fortes.

Um dos criadores da dieta pobre em carboidratos, Atkins, morreu dessa dieta. Os opositores da dieta costumam falar sobre isso. De fato, ele morreu de um hematoma cerebral causado por uma queda. Isso está claramente indicado em sua certidão de óbito. Naquela época, o cientista tinha 69 anos, não sofria de obesidade e suas artérias estavam em boas condições. E as declarações opostas são apenas uma maneira de manchar o método. Para se convencer da falsidade da declaração, basta familiarizar-se com as fotografias do médico no momento da morte, bem como com as declarações de sua viúva.

A dieta baixa em carboidratos do Kremlin é acompanhada de fadiga e fraqueza, por isso não pode ser combinada com atividade física. A letargia e o humor deprimido são companheiros frequentes da maioria das dietas. A razão para isso é a falta de calorias. Mas como a dieta do Kremlin não limita estritamente a ingestão de calorias, é uma opção mais vantajosa. Os seguidores dessa técnica refutam facilmente o mito, alegando que se sentem alegres e energizados. Os desenvolvedores de dieta recomendam até o exercício físico, como parte de uma vida saudável.

As pessoas que seguem a dieta do Kremlin sentem fome. Em uma dieta normal, contamos constantemente calorias e nos negamos tudo. Mas com uma dieta pobre em carboidratos, você pode se dar ao luxo de comer mais recheio. É possível sentir fome, comer carne, queijo, peixe com enfeite de legumes, ovos?

A dieta do Kremlin é extremamente monótona. Se você se aprofundar na lista de produtos permitidos, eles serão suficientes para fazer vários pratos deliciosos ao longo de sua vida. As pessoas conhecem novos vegetais, acompanhando acompanhamentos originais. E sobremesas criadas automaticamente trarão muitos benefícios e prazer. Se você quiser fazer um lanche, pode comer sementes e nozes. Eles são uma rica fonte de minerais, vitaminas, gorduras e proteínas essenciais. Curiosamente, a dieta não proíbe beber. E embora tudo deva ser moderado, às vezes não se pode prescindir de bebidas fortes na empresa.

A dieta do Kremlin é muito cara. E isso nem é um mito, mas um preconceito real. Para substituir os carboidratos removidos do menu, você não precisa comprar muita carne. Você pode comer soja, laticínios, queijo, ovos, cogumelos. Vai ser muito mais barato. Muitos vegetais são comparáveis ​​aos cereais; um prato na forma de repolho cozido ou costeletas de cenoura ficará ótimo. Mas você deve ser o mais honesto possível - uma refeição com pouco carboidrato custará mais do que um menu de macarrão e trigo sarraceno. Mas quão saudável será esse menu? Mas qualquer dieta equilibrada exigirá um investimento. Qualquer alimento de qualidade exigirá legumes e frutas como o principal grupo de alimentos.

A dieta do Kremlin implica um aumento na ingestão de gordura, o que é ruim para a saúde. De fato, muitos desenvolvedores de tais dietas não limitam as gorduras consumidas de forma alguma. Mas alimentos gordurosos são na verdade um hábito; portanto, se uma pessoa não for forçada a mudar de dieta, os alimentos serão consumidos com o conteúdo usual de gordura. Se você forçar forçosamente a comer mais alimentos gordurosos ou com pouca gordura, ela simplesmente não vai gostar. É lógico supor que, ao mudar para uma dieta pobre em carboidratos, a dieta não altere muito seu conteúdo de gordura. Na maioria das vezes, os desenvolvedores de tais dietas não exigem aumento da quantidade de gordura na dieta, mesmo sem proibi-los de reduzi-las por completo. Além disso, em um estado de cetose, o corpo cria suas cetonas gordas, que dão energia às células. Ou seja, a gordura obtida com os alimentos não será depositada na cintura. E o efeito da gordura na ocorrência de doenças cardíacas e outras ainda é uma questão altamente controversa e debatida.

Se você seguir a dieta do Kremlin, ocorrerá um estado de cetose, que é muito prejudicial ao corpo. Embora nem todas as dietas com pouco carboidrato levem a essa condição, na maioria dos casos, esse é o objetivo. Os autores de dietas até argumentam que a cetose é o estado normal de uma pessoa, para a qual ela deve se esforçar. Se a dieta é pobre em açúcar e amidos, então não entra glicose suficiente para fornecer energia às células do corpo. Isso leva ao início da síntese de cetonas e glicose no fígado a partir das proteínas e gorduras que acompanham os alimentos. Ao mesmo tempo, essas gorduras armazenadas em reserva são consumidas. Mas como quase todas as células dos organismos podem usar cetonas como fonte de energia e substituto da glicose, sua síntese é minimizada. Este processo de sintetizar cetonas é chamado cetose. Provavelmente é confundido com cetoacidose. Ocorre em pessoas com diabetes, cuja falta de insulina resulta em níveis persistentemente altos de açúcar no sangue. A cetoacidose ocorre quando um diabético consome muitos carboidratos. Mas a dieta baixa em carboidratos do Kremlin está tentando reduzir o consumo.Se a cetose é um processo natural para o corpo, a cetoacidose pode levar a conseqüências desagradáveis, incluindo coma.

O corpo precisa de cereais e açúcar, e a dieta do Kremlin os limita estritamente. Tanto os cereais processados ​​quanto os açucareiros começaram a usar relativamente recentemente. Há pouco mais de cem anos, o açúcar branco não era usado. Há ampla evidência de que aqueles que se familiarizam com o açúcar rapidamente se tornam viciados em algo que afeta negativamente sua saúde. Por milhões de anos, o homem antigo comeu praticamente nada e gordura com a adição de alimentos vegetais não ricos em amido. Foi graças a eles que sobrevivemos em tempos difíceis, desenvolvendo nosso cérebro único. E culturas agrícolas ricas em amido e açúcar apareceram relativamente recentemente, apenas 10 mil anos atrás. Em sua forma pura, a maioria dos cereais não é adequada para alimentação, uma pessoa teve que aprender não apenas a criá-los, mas também a processá-los. Para a evolução, esse período é extremamente pequeno, portanto nosso sistema digestivo ainda não está totalmente pronto para digerir esses alimentos. Até antropólogos notaram que a transição da caça para o cultivo afetou gravemente a aparência das pessoas e sua saúde. Vale lembrar que alguns povos continuam a comer como ancestrais distantes. E isso é realmente ruim para eles? Por exemplo, a dieta das tribos do norte consiste quase inteiramente de carne e gordura, o que determina a boa saúde dessas pessoas.

Se você se sentar na dieta do Kremlin, a constipação é formada. Se você beber bastante líquido - 2-3 litros, não haverá constipação. E essa recomendação se aplica não apenas às dietas com pouco carboidrato, mas à maioria das outras, incluindo as com alto teor de carboidratos. Sim, mesmo sem aderir às dietas, vale lembrar que o corpo ainda precisa de água potável comum sem nenhum aditivo (estamos falando de chá, sucos, melancias). Mas você também pode melhorar a função intestinal com fibra. Estes devem ser nozes, legumes, frutas e legumes. Farelo e linhaça são excelentes fontes. Como já mencionado, a fibra não é absorvida pelo organismo, razão pela qual não é levada em consideração no cálculo do número de carboidratos.

Com a dieta do Kremlin, você não pode comer doces. Muitos de nós assumem que o açúcar é um carboidrato puro; portanto, os doces não devem ser consumidos com essa dieta. Mas você precisa entender que, de fato, esse programa permite o consumo de carboidratos, simplesmente limita seu número. Então você pode comer doce, só um pouco. E existe uma dieta no mundo que permita comer em abundância bolos, doces e chocolates? Dietas com pouco carboidrato oferecem doces com pouco carboidrato. São frutas com açúcar próprio. Em 100 gramas desses produtos naturais, haverá uma quantidade aceitável de carboidratos, ao contrário dos pães doces com geléia. Nozes, frutas e sementes são ainda mais saudáveis. Eles combinam bem com creme de leite, queijo cottage, creme de leite ou clara de ovo - para que você possa criar uma excelente sobremesa. Se você quer um tratamento ainda mais doce, adicione um pouco de mel. Você pode comer doces como sorvete, queijo cottage, bolas de neve, merengues, parfaits, que são baixos em carboidratos. No oeste, receitas de soja com baixo teor de carboidratos ou farinha de coco são populares. Mas seremos capazes de encontrá-lo com dificuldade. Raramente, mas você pode desfrutar de sobremesas lácteas prontas, pequenas barras de chocolate e chocolate amargo, doces. Você só precisa contar os carboidratos. Se houver 10 a 15 gramas em uma porção, isso é suficiente para um pequeno lanche.


Assista o vídeo: Massive Anti-Kremlin Protests in Russias Far East. The Moscow Times (Junho 2021).