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Comida de bêbe

Comida de bêbe

Os especialistas consideram que, até um ano de idade, o alimento mais ideal para uma criança é o alimento industrial enlatado.

Mas muitas mães e especialmente as avós desconfiam da comida do bebê. E, antes de tudo, é explicado pela falta de informações e pela abundância de mitos associados à comida para bebês.

Purés e sucos caseiros contêm mais vitaminas do que alimentos para bebês industriais. Frutas e legumes frescos são ricos em vitaminas apenas na estação "deles". Vários meses de armazenamento, mesmo com a observância de todas as normas (que, infelizmente, são extremamente raras), além de fibras e amido, pouco resta nelas. Quando você purê de legumes e frutas frescas, a maioria das vitaminas e nutrientes também "desaparece". Assim, durante o cozimento, cerca de 20% da vitamina B e mais de 50% da vitamina C. É impossível restaurar a "riqueza" perdida em casa. Mas o produto preparado em um ambiente industrial tem tudo o que você precisa. Além disso, alguns bebês enlatados são fortificados com beta-caroteno, ferro, iodo, potássio e vitamina C em doses próximas às necessidades diárias de crianças da idade correspondente. Além disso, ninguém lhe dará garantia de que os legumes e frutas comprados no mercado cresceram em uma área ecologicamente limpa, e não ao lado da rodovia. Quando você os compra, não é possível verificar se eles contêm chumbo e radionuclídeos. E, é claro, ninguém admitirá que foram fertilizados com fertilizantes químicos. Você alimenta seu bebê apenas com o que cresceu em seu jardim e em seu jardim? Você pega ovos e carne de um vizinho conhecido? Infelizmente, a segurança do produto também não pode ser totalmente garantida aqui. Quem sabe como e onde uma planta industrial próxima despeja resíduos? Quanto aos alimentos enlatados, são fabricados com produtos de qualidade comprovada, cultivados, colhidos, processados ​​e embalados em conformidade com todas as normas de segurança.

Comida para bebê contém conservantes perigosos. É proibido o uso de conservantes químicos na produção de alimentos para bebês. As modernas tecnologias de tratamento térmico e a embalagem a vácuo oferecem a possibilidade de armazenamento a longo prazo do produto sem a sua utilização. Somente a vitamina C (ácido ascórbico) é usada como "conservante" na produção industrial de alimentos para bebês, o que não causa danos ao corpo da criança e aumenta significativamente o valor nutricional do produto.

Existem muitos aditivos na comida enlatada para bebês. Além do produto principal, a composição de alimentos enlatados para crianças realmente contém um certo conjunto de componentes (amido de milho ou trigo, farinha de arroz, etc.). Cada um deles desempenha uma função específica, garantindo um produto equilibrado devido à combinação complementar de vários ingredientes. Aditivos adicionais aumentam significativamente o valor nutricional e facilitam a digestão do produto. Purés e sucos industriais correspondem às características metabólicas do corpo da criança. Mas é proibido o uso de sabores, especiarias, corantes e aromas na produção de alimentos para bebês.

As crianças são alérgicas à comida para bebê. A comida industrial enlatada para crianças é feita levando em consideração as características de saúde das crianças modernas. Os fabricantes produzem alimentos especiais para bebês com intolerância às proteínas do leite de vaca, glúten (proteína de cereais) ou alergias alimentares. Quanto à reação alérgica a conservas, na maioria dos casos, é explicada pela introdução incorreta de alimentos complementares. Muitas vezes, as mães têm pressa de agradar aos pequenos com uma nova iguaria antes do tempo. Sem saber, eles expõem o corpo da criança ao estresse excessivo. Como resultado, a criança, que não está acostumada a essas delícias, fica coberta por uma erupção alérgica. Para evitar isso, siga as regras básicas para a introdução de alimentos complementares. Cada novo produto deve ser administrado ao bebê em pequenas quantidades, aumentando gradualmente a dose. Se o produto causar alergias, ele deve ser excluído da dieta da criança por um tempo. A prática mostra que o risco de reações adversas, desde que sejam observadas todas as regras para a introdução de alimentos complementares, para produtos enlatados é menor do que para produtos caseiros.

Comida para bebê é mais cara. À primeira vista, o purê caseiro de frutas ou vegetais é realmente mais barato. Mas não devemos esquecer que as crianças precisam de variedade em sua dieta. Se você contar quantas maçãs, repolhos ou bagas precisa fazer 100 g do purê correspondente, acontece que as contrapartes da loja custarão muito menos.

As crianças comem melhor purê de batatas e suco. De fato, às vezes as crianças comem purê caseiro melhor. Isso se deve ao fato de que, em regra, as mães adicionam sal ou açúcar ao purê para melhorar o sabor, que não está disponível em conservas. Ao mesmo tempo, crianças com menos de 1,5 anos de idade não são categoricamente recomendadas para adicionar sal e adoçar alimentos. O fato é que os rins da criança ainda estão subdesenvolvidos e removem mal o sal de sódio do corpo. E uma quantidade excessiva de açúcar contribui para o desenvolvimento de cáries, pressiona o pâncreas e cria um hábito de doces. Até que a criança experimente sal e açúcar, ela pode ficar sem eles e comer alegremente purê de batatas em potes. Mas, tendo reconhecido um sabor salgado ou doce, ele começa a sentir a necessidade e rejeita categoricamente a comida para bebê saudável, porém insípida.

Comida para bebê é frequentemente falsificada. Agora, na Rússia, há um controle rigoroso sobre a qualidade dos alimentos para bebês. Todos os alimentos à venda estão sujeitos a um rigoroso controle especializado. O exame inclui uma avaliação da conformidade dos produtos com os padrões de segurança, um estudo do valor nutricional (conteúdo de proteínas, gorduras, vitaminas, etc.). A experiência organoléptica é obrigatória: sabor, cheiro, cor, estratificação / não estratificação do produto, taxa de dissolução, embalagem. As informações da mídia sobre retiradas da venda do próximo lote de comida para bebê de baixa qualidade são explicadas precisamente pelo controle rigoroso sobre a qualidade da comida para bebê. Ao comprar "frascos" em grandes lojas, você se protege de produtos de baixa qualidade.

Após a alimentação do bebê, será difícil para a criança mudar para a mesa "adulto". Dificuldades na transição da comida pronta para a mesa "adulta" estão associadas ao uso de comida para bebês, inapropriada para a idade do bebê. Muitas vezes, as mães de até 10 a 12 meses alimentam o bebê com purê de batatas destinadas a migalhas de 3 a 4 meses de idade e depois abrem abruptamente para alimentos "sólidos". Uma transição tão acentuada não será apenas difícil para o bebê, mas também afetará adversamente o trabalho do trato gastrointestinal. Nesse caso, a criança "pula" o alimento destinado a crianças de 6, 8 e 10 meses de idade, e seu corpo permanece despreparado para a transição para a mesa "adulto". Afinal, os alimentos prontos são produzidos com diferentes graus de moagem. Para crianças menores de 6 meses - purê homogeneizado, para bebês de 6 a 8 meses - purê e para crianças acima de 9 meses com dentes - alimentos moídos grosseiramente. Dependendo da idade da criança, do desenvolvimento da habilidade de mastigar, ele precisa comprar produtos, levando em consideração o grau de moagem - do purê homogeneizado aos que contêm pequenos pedaços. A comida para bebês apropriada para a idade "prepara" gradualmente o trato gastrointestinal da criança para comida "adulta". Enquanto em casa, é muito difícil monitorar a consistência do purê e alterá-lo gradualmente.

Benefícios:

- A comida para bebê contém todos os nutrientes, vitaminas e oligoelementos necessários na quantidade certa.
- A consistência do purê industrial corresponde à idade do bebê. Em casa, é quase impossível regular o grau de moagem dos produtos que compõem o purê.
- Comida para bebê não contém sal e açúcar.
- Alimentos enlatados para crianças são feitos de matérias-primas ecológicas.
- A comida para bebês fornece à criança uma dieta variada.
- Usar purê industrial economiza tempo. Basta aquecer o frasco.
- Refeições prontas são convenientes para o transporte. Você pode levar o pote com você na estrada, para uma visita ou para um piquenique. Você sempre terá a oportunidade de fornecer ao seu bebê uma dieta completa.

Ao comprar comida para bebê, preste atenção a:

- Integridade da embalagem: se o frasco ou a tampa estiverem danificados, você nunca deve comprar esses alimentos.
- Data de fabricação e prazo de validade: é necessário garantir que o produto seja utilizável. Para comida de bebê, como regra, as datas de vencimento são exibidas na parte inferior ou na tampa da lata. Se algo não estiver claro, os números forem apagados ou ilegíveis, é melhor não comprar esse jarro. Outro indicador da "adequação" do produto é a tampa do frasco: se o produto estiver fresco, o meio deve estar levemente deprimido e, se estiver vencido ou com defeito, está inchado. Ao abrir alimentos frescos, você deve ouvir um pop característico, indicando que o frasco foi bem fechado.
- A idade indicada no rótulo. Por exemplo, um bebê de 8 meses de idade não está proibido de oferecer purê de frutas ou vegetais, projetado para um bebê de 5 a 6 meses de idade. Mas é impossível dar a uma criança pequena um purê destinado a uma categoria de idade mais avançada.
Composição. É necessário escolher o alimento certo de acordo com a composição do ingrediente. Se a criança não tolerar leite ou queijo cottage, não será possível comprar purê de batatas com base nelas.


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