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Bananas

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Bananas são frutas exóticas. Mas a banana é uma pessoa cultivada antiga.

Eles vieram do arquipélago malaio para a Índia. E na segunda metade do século XIX, toda uma indústria de bananas apareceu - elas começaram a ser transportadas para países com um clima temperado.

As bananas se espalham gradualmente pelo mundo, o que vemos hoje. Em muitos países, as bananas são um alimento básico.

Não é apenas uma fruta nutritiva, mas também possui muitas propriedades benéficas. Eles devem ser considerados.

Mitos da banana

Todas as bananas são iguais. Acontece que mais de meio mil variedades de bananas são cultivadas no mundo, mas nem todas são comestíveis. O município de La Lima, em Honduras, tem até a maior coleção de bananas do mundo. Possui mais de 470 variedades. Historicamente, todos são derivados de três tipos: banana de Maclay, banana pontuda e banana Balbis. As bananas diferem não apenas no tamanho e no modo como crescem, mas também na cor. Por exemplo, uma banana verde geralmente não é comestível, é transformada em chips e cozida. Há também bananas vermelhas. E aquelas bananas que geralmente vemos nas prateleiras pertencem à variedade robusta maurice.

Hoje todas as bananas são geneticamente modificadas. As pessoas ficaram com tanto medo dos produtos OGM que até as bananas são consideradas "artificiais". De fato, os humanos realmente aprenderam a cultivar bananas geneticamente modificadas. A primeira colheita foi colhida em 2010, mas aconteceu na Austrália. O principal fornecedor (cerca de 90%) de bananas para o mercado russo é o Equador. E o ciclone que passou na Austrália em fevereiro de 2011 destruiu cerca de 90% da safra de banana. Então, a natureza ou as Forças Superiores cuidaram de nós. O uso de novas tecnologias no cultivo de bananas visava aumentar o número de minerais e vitaminas para posterior implementação nos países africanos. Os primeiros resultados foram surpreendentes. Pelo menos um grupo de genes funcionou, resultando em um aumento de vitamina A nas bananas.

Comer demais bananas leva a altos níveis de açúcar no sangue. Como outras frutas, as bananas contêm pectinas e açúcares naturais. No entanto, sua participação não é tão grande quanto, por exemplo, nos melões e nos morangos, com taxas de 13% e 15%, respectivamente. E as bananas podem aumentar os níveis de açúcar no sangue em não mais que 0,5-1,2%. Portanto, duas bananas por dia não fornecem açúcar suficiente ao corpo para agravar a condição do pâncreas.

Comer demais bananas pode levar a uma overdose de potássio. As bananas são verdadeiramente campeãs em conteúdo de potássio. Cada fruta madura contém cerca de 1100 mg deste elemento. No entanto, de uma forma tão natural, não prejudica a saúde. Além disso, um adulto pode assimilar apenas 60-65% do potássio nas bananas.

Bananas impedem a perda de peso. Acredita-se que aqueles que estão em dieta devem desistir de bananas. A razão para esse mito é a doçura da fruta. Por esse motivo, as bananas parecem ajudá-lo a ganhar peso. De fato, uma banana média típica contém apenas 95 calorias. Esta fruta contém substâncias de lastro de polissacarídeos. Eles não são digeridos ou absorvidos pelo nosso corpo, mas dão uma sensação de saciedade.

Bananas não causam alergias. Mas esta afirmação é verdadeira. As bananas são benéficas porque são livres de alérgenos. É por isso que essa fruta pode ser incluída na dieta de crianças pequenas. Comparado com os mesmos morangos, o risco de uma reação alérgica é reduzido a zero.

Bananas são afrodisíacos. A banana é o mesmo afrodisíaco que outras frutas - peras, cerejas. Entre outros pratos de um jantar romântico, uma banana parece natural, mas aqui a forma da fruta desempenha um papel e não sua composição interna. A banana não tem efeito particular na produção de hormônios sexuais. Mas contém muito ácido pantotênico (vitamina B5), que estimula o cérebro e aumenta a capacidade da psique de suportar vários estresses. É por isso que é recomendável comer uma banana antes de iniciar uma sessão de trabalho duro.

As bananas são uma ótima cura para a ressaca. Esta afirmação é apenas meia verdade. As bananas só podem retardar temporariamente os sintomas inevitáveis ​​de uma ressaca, portanto não devem ser consideradas uma panacéia milagrosa de economia. Graças à frutose, os óleos de fusel estão ligados, mas a vitamina "C" também é necessária para consolidar o efeito. Mas a banana não é azeda, então, com o tempo, a dor de cabeça e a náusea retornarão.

As bananas verdes são um excelente produto cosmético. E esta afirmação é verdadeira. As bananas verdes têm glicosídeos e ácido linoléico que podem ser usados ​​em máscaras e esfoliantes. Essas substâncias dão um efeito suavizante e tônico. Bananas cruas e verdes são perfeitas não apenas para a pele oleosa, mas também ajudam na dermatite.

Bananas são completamente inofensivas. Por mais que eu não queira ver uma fruta perfeita em uma banana, não é. E embora a lista de seus benefícios seja realmente impressionante, ainda existem algumas conseqüências desagradáveis ​​de comer bananas. O principal é o inchaço. Mas isso pode ser evitado se você comer bananas apenas uma hora após uma refeição e, além disso, não beber água. É melhor limitar o consumo de bananas àqueles que não levam um estilo de vida particularmente ativo. O problema é que as bananas são lentas para digerir, o que pode levar ao ganho de peso. Outra característica das bananas é a capacidade de aumentar a viscosidade do sangue. Portanto, é melhor recusar esses alimentos para aqueles que estão se recuperando de um derrame ou ataque cardíaco.

Bananas crescem nas palmas das mãos. Não existem tais palmeiras na natureza nas quais as bananas cresçam, e não existem outras árvores. A questão é que bananas, como abacaxis, a propósito, são os frutos da erva. Pode atingir 9 metros de altura, razão pela qual o erro foi cometido. Estamos essencialmente lidando com bagas. As bananas selvagens que ainda são encontradas no sudeste da Ásia têm sementes grandes e duras e pouca polpa. O homem, no entanto, domesticou a variedade e começou a plantar bananas que não têm sementes, mas são muito mais carnudas.

As bananas são cultivadas nos países do sul. Poucas pessoas sabem que o maior produtor de banana da Europa não é o sul da Itália e Espanha, mas o norte da Islândia. Aqui essas frutas são cultivadas em enormes estufas, que são aquecidas por fontes geotérmicas. Mas apenas dois graus daqui é o círculo polar!

Não há requisitos especiais para armazenar bananas. É importante lembrar que armazenar bananas à temperatura ambiente fará com que a pele fique preta prematuramente. Melhor colocá-lo na geladeira. Lá, a fruta amadurece muito mais devagar e estraga mais tarde.

Para aumentar o prazo de validade das bananas, elas são tratadas com um gás especial nos supermercados. Hoje, quase todos os fornecedores de frutas exóticas usam algum tipo de meio químico para armazenamento a longo prazo desses produtos. As bananas são tratadas com um pó especial que as impede de amadurecer. As bananas que são exportadas geralmente são colhidas ainda verdes. Até que essas frutas cheguem ao país de destino, enquanto estiverem nas prateleiras das lojas, elas terão apenas tempo para amadurecer. Alguns fornecedores também polvilham bananas em recipientes com formalina, o que interfere na quebra do tecido. E então os produtos também são embrulhados em uma densa camada de tecido. Quando as bananas chegam ao supermercado, a formalina é lavada. É por isso que você deve tomar cuidado com bananas molhadas. Afinal, seu uso pode ser simplesmente inseguro.


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